Ледь не кожна господиня випікає перед великим святом Великодня свої пасочки. В кожної вони різні на смак та на вигляд. Але сьогодні ми пропонуємо ознайомитись саме з ідеями декору святкової випічки, якими поділився сайт 1plus1.ua.
І пам’ятайте — підходьте до випічки з гарним настроєм та гумором, щоб пасочки вийшли найкращими. Нехай Великдень в цьому році буде радісним, веселим та красивим.
1. Цукрова пудра
2. Білкова глазур
3. Кольорова глазур
Ви можете додати до звичайної глазурі барвник або ж досягти потрібного кольору за рахунок соку фруктів або овочів. Наприклад, журавлина додасть червоного відтінку, буряк — рожевого, темний виноград — синього.
4. Меренга
Якщо ви вмієте готувати традиційну білкову глазур для пасок, рецепт меренги не викличе у вас складнощів. Головна відмінність — у використанні цукру. Спочатку з нього потрібно зварити сироп і тільки потім додавати до білків. Меренга має легшу
й повітряну консистенцію, а ще її заведено підрум’янювати пальником.
5. Безе і зефір
6. Шоколад
Тісто зі смаглявою скоринкою, щедро полите шоколадом, не залишить байдужим жодного ласуна. Можна приготувати глазур з вершковим маслом, а можна просто розтопити темний або білий шоколад на водяній бані та вкрити верхівку паски. Якщо хочеться ще цікавіше, додайте какао-порошку, шоколадних крапель або тертого шоколаду.
7. Прикраси з мастики
Мастика, яку використовують в оздобленні тортів, гарно підійде і для декору великодніх страв. Напередодні свята спробуйте відшукати на прилавках магазинів щось тематичне — курчат, зайчиків, крашанки, написи з привітаннями. Симпатично виглядатимуть і звичайні квіти. Тим, хто не шукає легких шляхів або просто хоче залучити до оздоблення пасок всю родину, можна купити готову мастику і спорудити фігурки власноруч.
8. Солодощі
9. Горіхи, сухофрукти та цукати
10. Свіжі фрукти та ягоди
Свіжі ягоди і фрукти ще один популярний елемент великоднього декору. Можна облити готові пасочки глазурю чи шоколадом, і доки вона не застигла, обсипати верх ягодами чи фруктами. Можна закріпити кілька ягідок по центру, присипавши їх цукровою пудрою, або нанизати дольки фруктів на шпажки і встромити згори в готові паски.
Якщо хочеться додати у фруктовий букетик трохи зеленого кольору для контрасту, використай невеличку гілочку свіжого розмарину він виглядає практично як хвоя і дуже освіжає композицію.
На основі: http://lviv1256.com/
